Buchtipps
Wo die glücklichen Hühner leben
Bernd Neuner-Duttenhofer, Martina Meuth
Vom richtigen und falschen Essen.
Perfekte Antworten auf die Fragen:
Woran erkennen Sie gute Lebensmittel?
Wie werden sie erzeugt?
Wie gehen sie damit um?
Wo bekommen sie diese?
ISBN 978-3-7857-2338-8
Infos: www.apfelgut.de
Bonnefoit-Deutschland
Guy Bonnefoit
Die Weinaromen auf neue Art entdecken und die passenden Speisen auswählen. Ein außergewöhnliches Buch von einem außergewöhnlichen Experten für "Feinsensoriker" aus Küche und Keller. ISBN 978-3-938173-27-5
Infos: www.kornmayer-verlag.de
Der Koch
Martin Suter
Ein Roman über einen tamilischen Asylbewerber der in der Realität unseres Alltages seinen Weg findet.
Tatort: Schweiz, könnte aber auch ebenso in einem anderen westeuropäischen Land erlebt worden sein.
Infos: www.diogenes.ch, ISBN 978-3-257-067392
Schlau Kochen
Ein Entdeckerkochbuch für neugierige Kinder und Erwachsene
Mit vielen spannenden Experimenten, coolen Spielen und dem ultimativen Angeberwissen rund ums Kochen!
www.umschau-buchverlag.de
ISBN 978-3-86528-608-6
Häuptling Eigener Herd
von Wiglaf Droste und Vincent Klink
Erscheint 4x im Jahr
In jedem Heft wird eine themenorientierte Sammlung mit wort- und denkakrobatischen Beiträgen aus unterschiedlichen "Federn" behandelt.
Jedes Heft ist von einem anderen Zeichner/Inn oder Grafiker/Inn gestaltet.
Als Einzelheft- oder auch als ABO zu beziehen.
Infos unter: www.buchgourmet.com
hessens apfelweine
Konstantin Kalveram, Michael Rühl
Das Stöffche und seine Macher
Das erste Buch welches die Apfelweinszene in Hessen bei den Marken- und bei den Manufakturapfelweinen darstellt.
Die Beschreibung der wichtigsten Produzenten ist persönlich recherchiert und aktuell. Eine Pionierarbeit, welche die Veränderung der Szene in ein zeitgemäßes Licht rückt.
Fast alle Erzeuger in Hessen werden namentlich und mit Kontaktadresse aufgeführt.
www.bedrei.de ISBN 978-3-938783-28-3
Most und Apfelwein
Gärmost & Süßmost Selbstgemacht
Karl Stückler
Ein Praxisbuch für Profi- und Hobby-Kelterer.
In klarer übersichtlicher Form werden die Informationen in kurzen Textpassagen und Schaubildern vermittelt.
Dieses Buch unterstützt das stark ansteigende Interesse die vielen Apfelsorten in Deutschland in flüssiger Form zu verwerten und zu genießen.
Leopold Stöcker Verlag GmbH, Graz
ISBN 978-3-7020-1231-1
BEEF!
Ein Magazin für Männer mit Geschmack
Für ambitionierte Hobby- und Profiköche mit abwechslungsreichen Themen, ungeheuerlich anregend.
erscheint vierteljährlich bei Gruner+Jahr,
als Abo- oder als Einzelheft über den Zeitschriftenhandel erhältlich.
www.beef.de
Food
„Unsere 7 Sachen"
Mitbringsel und Geschenke aus Hessen
Infos bei: www.heimatruhe-afe.de
Beverage
2015 DIEBWEG
Ein Apfelwein der Sonderklasse
vom Obsthof am Steinberg, Andreas Schneider
www.obsthof-am-steinberg.de
Apfel-Quitten-Secco und Birnensecco-Gute Luise von POMOLO, www.pomolo.de
ROTER ADAM -Selection Tönisforst
-Selection Altes Land, Manufaktur Apfeltraum
E-mail apfeltraum@roteradam.de
Non Food
RESOLUTE von Felix, Solingen
Das weltweit erste Kochmesser aus Rasierklingenstahl
www.felix-solingen.com